Minskad klimatpåverkan för mjölken efter fem år
Skånemejerier har under fem år systematiskt arbetat med mjölkgårdarnas klimatpåverkan. Under våren 2025 genomfördes klimatberäkningarna på 99 procent av de mjölkgårdar som producerar mjölk till Skånemejerier. Nu kan de redovisa en minskning av klimatavtrycket för mjölken från sina leverantörer.
Genom verktyget Vera, utvecklat av Greppa Näringen, har Skånemejeriers mjölkleverantörer beräknat gårdarnas klimatavtryck sedan 2021, på egen hand men oftast med hjälp av rådgivare. Under våren 2025 genomfördes klimatberäkningarna på 99 procent av Skånemejeriers 275 leverantörer. Mejeriet ser en positiv trend och förväntar sig att klimatavtrycket kommer fortsätta minska över tid. Det är ett tecken på att de åtgärder som mjölkleverantörerna gör på sina gårdar bidrar till en minskad klimatpåverkan för mjölken.
Minskat klimatavtryck för mjölken från Skånemejeriers mjölkleverantörer
Skånemejerier kan visa en tydlig minskning av klimatavtrycket för mjölken från sina mjölkleverantörer. Under 2024 sjönk utsläppen av växthusgaser per kilo energikorrigerad* mjölk från 0,95 till 0,86 kilo koldioxidekvivalenter. Det motsvarar en förbättring på nästan tio procent på bara ett år.
Är det en nedåtgående trend i klimateffekten över de fem åren?
-Ja, klimatavtrycket har minskat alla år utom ett men minskningen mellan 2023 och 2024 var ovanligt stor. Vi har väldigt duktiga mjölkleverantörer och förhållandena under 2024 var gynnsamma, både till följd av höga grovfoderskördar och hög produktivitet. Det berättar Anna Ekman-Nilsson, som arbetar med kvalitet och hållbarhet på gårdarna.
Och tillägger att:
-Det är värdefullt med återkommande beräkningar eftersom produktionen kan variera mellan år till följd av yttre faktorer.
Vilka åtgärder är de viktigaste för att minska klimatpåverkan från mjölkgårdarna?
- Ju mer man kan producera med effektiv användning av resurser och insatsvaror desto bättre är det för klimatet. Det gäller alla delar av mjölkproduktionen, både fodereffektivitet hos djuren och kväveeffektivitet i växtodlingen, svarar Anna.
Hållbar Mjölkgård
Skånemejerier arbetar med klimatfrågan i programmet Hållbar Mjölkgård. År 2024 var det första hela året som leverantörerna fick hållbarhetsersättning för klimatåtgärder. Ersättningen utgår från ett poängsystem och leverantörerna får även poäng för att ha djur på naturbetesmarker och för annat som gynnar den biologiska mångfalden. Beroende på antalet poäng får producenten olika mycket merbetalt.
– Vi ser fram emot att fortsätta det gemensamma arbetet med leverantörerna och lägga ännu mer fokus på konkreta åtgärder som effektivare foderanvändning, gödselhantering och energieffektivisering med potential att minska klimatavtrycket på mjölken ytterligare, säger Anna Ekman-Nilsson.
Beräkning av mjölkens klimatavtryck
I beräkningsverktyget beräknas utsläppen av växthusgaser och utsläppen av växthusgaser fördelas på alla produkter som produceras på gården, som mjölk och kött. Från detta får man fram ett klimatavtryck mätt i kilogram koldioxidekvivalenter (CO2 e) per kilo levererad mjölk som är unikt för varje gård.
Återkommande erbjuds fortbildningskursen Jordbruket och klimatet för rådgivare, med föreläsare som är Sveriges mest kunniga inom området. Kursen har genom åren lockat många deltagare. För att få ge rådgivning ska rådgivarna vara godkända på kursen och dessutom visat att de kan hantera beräkningsverktyget och tolka resultatet.
Lis Eriksson har huvudansvaret för Greppa Näringens klimatrådgivning på djurgårdar och för fortbildningskurser för rådgivare. Hur många klimatrådgivningar är utförda i Sverige på djurgårdar de senaste åren?
-Ungefär 900 beräkningar är utförda inom Greppa Näringen på djurgårdar främst på mjölkgårdar, de senaste fem åren. I samband med beräkningarna får lantbrukaren hjälp att tolka klimatavtrycket och förslag till åtgärder som minskar avtrycket på sikt, berättar Lis Eriksson.
Hur har vår kunskap om vilka klimatåtgärder som är viktigast utvecklats?
-Forskningen har gått starkt framåt och underlagen har blivit allt bättre under de senaste åren, vilket ökat tillförlitligheten av de värden som räknas fram. Det har varit mycket värdefull för oss som utvecklar beräkningarna att samverka med branschen, framförallt från Skånemejerier och vi fått förslag till förbättringar via vårt samarbete, fortsätter Lis.
*Energikorrigerad mjölk är ett mått som jämför mjölkproduktion utifrån en standardiserad fett- och proteinhalt, vilket gör det möjligt att rättvist jämföra mjölkens energiinnehåll mellan olika kor och gårdar.
Text: Stina Olofsson
Pressmeddelande från Skånemejerier Länk till annan webbplats.
Relaterade nyheter:
Rådgivning inom Greppa Näringen:
Klimatkollen upprepning djurgårdar, 20D Länk till annan webbplats.
