Utskriftikon
Greppa näringen

Rådgivning lantbruk
och miljö tjänar på

foder, klimat, ekonomi, mjölkkor

Foderkostnaden står för cirka 40 procent av mjölkproduktionen. Genom att hålla koll på kostnaderna och ha en bra foderstyrning finns det pengar att spara. Foto: Janne Andersson

Ge inte för mycket foder

Överutfodring med tio procent på en mjölkgård med 80 kor som mjölkar 9 500 kilo under 305 dagar kostar 48 800 kronor. I utsläpp av klimatgaser motsvarar det extra fodret de årliga utsläppen från en person i Sverige.

Exemplet visar att det inte bara är företagets ekonomi som tjänar på en korrekt foderstat utan också klimatet. Resultatet påverkas av priset på kraftfoder och i det här exemplet låg foderpriset på 3,70 kronor per kilo.

En fungerande foderstyrning

Foderkostnaden står för cirka 40 procent av kostnaderna i mjölkproduktionen. Därför finns det starka motiv att ha kontroll på foderkostnaderna och ha en genomtänkt foderstyrning.

För att få en väl fungerande foderstyrning måste vissa grundkrav vara uppfyllda:

  • Du måste veta hur mycket korna mjölkar för att veta näringsbehovet.
  • För att kunna beräkna en foderstat är det nödvändigt med foderanalyser.
  • Foderstaten behövs för att kunna styra rätt mängd foder till rätt ko.
  •  Viktig med regelbunden uppföljning av foderstaten exempelvis genom en endagars utfodringskontroll, det vill säga att alla fodergivor vägs under en dag, för att få reda på hur foderstaten fungerar i praktiken.

Håll koll på kostnaderna

Foderstaten och hanteringen av fodret, det vill säga foderstyrningen, kommer att påverka den slutgiltiga kostnaden för fodret.

Sammantaget är det tre stora kostnadsposter som ingår i den totala foderkostnaden:

  • kostnaden för fodret
  • kostnaden för foderutrustningen
  • kostnaden för arbetstiden för att hantera fodret

Vi kan jämföra två olika typer av foderstyrning för att illustrera detta, fullfoder och individuell tilldelning av kraftfoder.

Fullfoder med beräknad överutfodring

Fullfoder innebär att allt foder blandas och en blandning tilldelas till antingen hela besättningen eller till en viss grupp av kor, till exempel högmjölkare.

Om du använder en blandning för hela kobesättningen exklusive sinkor innebär enligt amerikanska normer att du gör en blandning för besättningens medelavkastning per dag plus 30 procent. Om medelavkastningen i besättningen är 30 kilo så gör du en fullfoderblandning för 39 kilo mjölk. Kostnaden för foderhanteringen är kostnaden för fullfodervagnen plus kostnaden för olika typer av foderlager. Arbetstiden är tiden det tar för att hämta fodret till fullfodervagnen, blanda fodret och köra ut fodret.

Exakt utfodring med individuell tilldelning

Det andra alternativet är individuell tilldelning av kraftfoder till korna, antingen via en rälshängd fodervagn eller via kraftfoderstationer. Grovfodret kan ges direkt på foderbordet via en blandarvagn alternativt via en rälshängd fodervagn.

Vid en översiktlig jämförelse mellan de olika exemplen kan vi konstatera att kostnaden för själva fodret blir betydligt dyrare i fullfoderalternativet som egentligen är en planerad överutfodring. I det andra alternativet finns möjlighet att ha individuell tilldelning av det dyra kraftfodret och därmed minska foderkostnaden. Däremot är det en högre kostnad för foderutrustningen vid den individuella tilldelningen av kraftfoder.

  1. Den tyngsta kostnaden i animalieproduktionen är kostnaden för foder. Därför gäller det att utnyttja fodret på bästa sätt, det vill säga ha en hög fodereffektivitet. Genom att effektivtutnyttja resurserna från jord till djur kan kostnader miljöpåverkan minskas.
  2. Förbättrat kväveutnyttjande och minskat antal sporer i mjölken innebär en besparing på 6 000 kronor per år. Kväveutnyttjandet ökar vilket leder till minskat näringsläckage.
  3. Satsa på att bli mer självförsörjande på protein till djuren. Allt fler lantbrukare gör det och säger att det fungerar och att de tjänar lika mycket pengar eller mer än tidigare. Samtidigt är det bra att vara mindre beroende av importerat foder och att göra en klimatsmart sak.
  4. Vallen odlas på cirka 45 procent av åkerarealen i Sverige och är det viktigaste fodermedlet i svensk mjölkproduktion. Ur växtodlingssynpunkt är vallen den enda grödan som kan odlas med både bra skörd och näringsvärde i hela landet .
  5. Har du mer stallgödseln än du egentligen behöver och tillräckligt med fosfor i jorden samtidigt som grannens mark inte fått någon vitamininjektion genom stallgödsel på decennier? Prova då att sälja gödsel till grannen.
  6. Genom att sänka inkalvningsåldern från 27 månader till 24 månader kan lantbrukaren på denna gård spara ca 46 000 kronor per år. Samtidigt minskar utsläppen av växthusgaser med 15 ton koldioxidekvivalenter, en mängd motsvarande utsläppen från fem bilar.
  7. Om tiden på produktionsbete utökas från 3 till 4 månader kan foderkostnaden minskas med 14 400 kronor per år.
  8. Ur ett klimatperspektiv är det viktigt att välja foder med låg klimatpåverkan. Fodermedel med låg klimatpåverkan är foder som kommer från grödor som odlas med låga kvävegödselgivor men ändå har en tillfredsställande avkastning.
  9. Med högre smältbarhet på grovfodret kan du öka andelen grovfoder i foderstaten och därmed minska kraftfodergivan. I vårt exempel har det inneburit en besparing på 57 000 kronor per år.

Relaterade länkar

För mer information kan du läsa rapporten:

Filmer

Se LRFs film om Almunge prästgård som har klimatcertifierat sin mjölkproduktion.

Greppa Näringen är ett samarbete mellan Jordbruksverketlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster, LRFlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster och länsstyrelsernalänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Jordbruksverket
Lantbrukarnas riktförbund
Länsstyrelserna
EU

Greppa Näringen. Telefon växel: 0771-57 34 56. E-post: info@greppa.nu. Postadress: Box 12, 230 53 Alnarp