Utskriftikon
Greppa näringen

Rådgivning lantbruk
och miljö tjänar på

foder, klimat, ekonomi, mjölkkor

Foderkostnaden står för cirka 40 procent av mjölkproduktionen. Genom att hålla koll på kostnaderna och ha en bra foderstyrning finns det pengar att spara. Foto: Janne Andersson

Ge inte för mycket foder

Överutfodring med tio procent på en mjölkgård med 80 kor som mjölkar 9 500 kilo under 305 dagar kostar 48 800 kronor. I utsläpp av klimatgaser motsvarar det extra fodret de årliga utsläppen från en person i Sverige.

Exemplet visar att det inte bara är företagets ekonomi som tjänar på en korrekt foderstat utan också klimatet. Resultatet påverkas av priset på kraftfoder och i det här exemplet låg foderpriset på 3,70 kronor per kilo.

En fungerande foderstyrning

Foderkostnaden står för cirka 40 procent av kostnaderna i mjölkproduktionen. Därför finns det starka motiv att ha kontroll på foderkostnaderna och ha en genomtänkt foderstyrning.

För att få en väl fungerande foderstyrning måste vissa grundkrav vara uppfyllda:

  • Du måste veta hur mycket korna mjölkar för att veta näringsbehovet.
  • För att kunna beräkna en foderstat är det nödvändigt med foderanalyser.
  • Foderstaten behövs för att kunna styra rätt mängd foder till rätt ko.
  •  Viktig med regelbunden uppföljning av foderstaten exempelvis genom en endagars utfodringskontroll, det vill säga att alla fodergivor vägs under en dag, för att få reda på hur foderstaten fungerar i praktiken.

Håll koll på kostnaderna

Foderstaten och hanteringen av fodret, det vill säga foderstyrningen, kommer att påverka den slutgiltiga kostnaden för fodret.

Sammantaget är det tre stora kostnadsposter som ingår i den totala foderkostnaden:

  • kostnaden för fodret
  • kostnaden för foderutrustningen
  • kostnaden för arbetstiden för att hantera fodret

Vi kan jämföra två olika typer av foderstyrning för att illustrera detta, fullfoder och individuell tilldelning av kraftfoder.

Fullfoder med beräknad överutfodring

Fullfoder innebär att allt foder blandas och en blandning tilldelas till antingen hela besättningen eller till en viss grupp av kor, till exempel högmjölkare.

Om du använder en blandning för hela kobesättningen exklusive sinkor innebär enligt amerikanska normer att du gör en blandning för besättningens medelavkastning per dag plus 30 procent. Om medelavkastningen i besättningen är 30 kilo så gör du en fullfoderblandning för 39 kilo mjölk. Kostnaden för foderhanteringen är kostnaden för fullfodervagnen plus kostnaden för olika typer av foderlager. Arbetstiden är tiden det tar för att hämta fodret till fullfodervagnen, blanda fodret och köra ut fodret.

Exakt utfodring med individuell tilldelning

Det andra alternativet är individuell tilldelning av kraftfoder till korna, antingen via en rälshängd fodervagn eller via kraftfoderstationer. Grovfodret kan ges direkt på foderbordet via en blandarvagn alternativt via en rälshängd fodervagn.

Vid en översiktlig jämförelse mellan de olika exemplen kan vi konstatera att kostnaden för själva fodret blir betydligt dyrare i fullfoderalternativet som egentligen är en planerad överutfodring. I det andra alternativet finns möjlighet att ha individuell tilldelning av det dyra kraftfodret och därmed minska foderkostnaden. Däremot är det en högre kostnad för foderutrustningen vid den individuella tilldelningen av kraftfoder.

  1. Installation av en värmeväxlare som utnyttjar kylan i inkommande vatten för att kyla ned mjölken gör att gårdens kostnader minskar med 3 400 kronor per år.
  2. Genom att analysera stallgödseln kan man upptäcka att gödseln innehåller mer lättillgängligt kväve än schablonvärdet. I och med det kan kompletteringsgödslingen minskas till ett värde av 9 000 kronor.
  3. Gör som tusentals svenska lantbrukare – anlägg en våtmark. Den renar kväve, fosfor och den är bra för fåglar, växter och djur. Dessutom är det trevligt att få en vattenspegel på gården, om det inte redan finns.
  4. Ska du rensa ett dike, själv eller tillsammans med grannarna? Behövs det igen fast det inte var så länge sedan det gjordes? Fundera då över om ni inte ska göra om det till ett tvåstegsdike. Det blir färre framtida rensningar samtidigt som det är bra för miljön.
  5. Att bryta vallar tidigt på hösten ger ofta stor kväveutlakning som leder till övergödning. Om det inte finns andra alternativ till vall som förfrukt till höstsäd finns andra knep att minska utlakningen
  6. Överutfodring av protein är inte bara olönsamt, det kan också bidra till både sämre miljö i och utanför stallet. Överskottsproteinet bidrar bland annat till en ökad ammoniakavgång från gödseln.
  7. Det har sagts förut. Fördela djurens gödsel på alla gårdens åkrar. Dessutom minskar risken för att fosfor ska läcka från jordar som blivit uppgödslade med tiden. Samtidigt får alla fält ta del av stallgödselns fördel för bördigheten.
  8. Ibland är det bästa för miljön att inte göra en aktiv åtgärd utan att låta bli. Som att vårbearbeta istället för att göra det på hösten. Kväveutlakningen minskar, risken för jorderosion blir lägre och det finns ett miljöstöd att söka.
  9. Att ha en tillräcklig lagringskapacitet är en förutsättning för att kunna sprida stallgödsel vid rätt tillfällen. Ska du ändå bygga nytt, räkna på att bygga gödselbehållaren något större än vad lagen kräver.
  10. Det finns flera saker att göra i stallet både för att djuren ska ha en bra miljö och för att få låg ammoniakavgång från gödseln. Och det behöver inte vara dyra åtgärder. Bra kvävehushållning i växtodlingen börjar redan i stallet på en gård med djur.

Relaterade rådgivningsbesök

Relaterade länkar

För mer information kan du läsa rapporten:

Filmer

Se LRFs film om Almunge prästgård som har klimatcertifierat sin mjölkproduktion.

Greppa Näringen är ett samarbete mellan Jordbruksverketlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster, LRFlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster och länsstyrelsernalänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Jordbruksverket
Lantbrukarnas riktförbund
Länsstyrelserna
EU

Greppa Näringen. Telefon växel: 0771-57 34 56. E-post: info@greppa.nu. Postadress: Box 12, 230 53 Alnarp