Utskriftikon
Greppa näringen

Rådgivning lantbruk
och miljö tjänar på

foder, klimat, ekonomi, mjölkkor

Foderkostnaden står för cirka 40 procent av mjölkproduktionen. Genom att hålla koll på kostnaderna och ha en bra foderstyrning finns det pengar att spara. Foto: Janne Andersson

Ge inte för mycket foder

Överutfodring med tio procent på en mjölkgård med 80 kor som mjölkar 9 500 kilo under 305 dagar kostar 48 800 kronor. I utsläpp av klimatgaser motsvarar det extra fodret de årliga utsläppen från en person i Sverige.

Exemplet visar att det inte bara är företagets ekonomi som tjänar på en korrekt foderstat utan också klimatet. Resultatet påverkas av priset på kraftfoder och i det här exemplet låg foderpriset på 3,70 kronor per kilo.

En fungerande foderstyrning

Foderkostnaden står för cirka 40 procent av kostnaderna i mjölkproduktionen. Därför finns det starka motiv att ha kontroll på foderkostnaderna och ha en genomtänkt foderstyrning.

För att få en väl fungerande foderstyrning måste vissa grundkrav vara uppfyllda:

  • Du måste veta hur mycket korna mjölkar för att veta näringsbehovet.
  • För att kunna beräkna en foderstat är det nödvändigt med foderanalyser.
  • Foderstaten behövs för att kunna styra rätt mängd foder till rätt ko.
  •  Viktig med regelbunden uppföljning av foderstaten exempelvis genom en endagars utfodringskontroll, det vill säga att alla fodergivor vägs under en dag, för att få reda på hur foderstaten fungerar i praktiken.

Håll koll på kostnaderna

Foderstaten och hanteringen av fodret, det vill säga foderstyrningen, kommer att påverka den slutgiltiga kostnaden för fodret.

Sammantaget är det tre stora kostnadsposter som ingår i den totala foderkostnaden:

  • kostnaden för fodret
  • kostnaden för foderutrustningen
  • kostnaden för arbetstiden för att hantera fodret

Vi kan jämföra två olika typer av foderstyrning för att illustrera detta, fullfoder och individuell tilldelning av kraftfoder.

Fullfoder med beräknad överutfodring

Fullfoder innebär att allt foder blandas och en blandning tilldelas till antingen hela besättningen eller till en viss grupp av kor, till exempel högmjölkare.

Om du använder en blandning för hela kobesättningen exklusive sinkor innebär enligt amerikanska normer att du gör en blandning för besättningens medelavkastning per dag plus 30 procent. Om medelavkastningen i besättningen är 30 kilo så gör du en fullfoderblandning för 39 kilo mjölk. Kostnaden för foderhanteringen är kostnaden för fullfodervagnen plus kostnaden för olika typer av foderlager. Arbetstiden är tiden det tar för att hämta fodret till fullfodervagnen, blanda fodret och köra ut fodret.

Exakt utfodring med individuell tilldelning

Det andra alternativet är individuell tilldelning av kraftfoder till korna, antingen via en rälshängd fodervagn eller via kraftfoderstationer. Grovfodret kan ges direkt på foderbordet via en blandarvagn alternativt via en rälshängd fodervagn.

Vid en översiktlig jämförelse mellan de olika exemplen kan vi konstatera att kostnaden för själva fodret blir betydligt dyrare i fullfoderalternativet som egentligen är en planerad överutfodring. I det andra alternativet finns möjlighet att ha individuell tilldelning av det dyra kraftfodret och därmed minska foderkostnaden. Däremot är det en högre kostnad för foderutrustningen vid den individuella tilldelningen av kraftfoder.

  1. Installation av en värmeväxlare som utnyttjar kylan i inkommande vatten för att kyla ned mjölken gör att gårdens kostnader minskar med 3 400 kronor per år.
  2. Det finns mycket du kan göra på din gård för att minska påverkan på miljön och klimatet. Här samlar vi ett antal åtgärder där många även är bra för ekonomin på gården. Filtrera vilka åtgärder du är intresserad av i listan till höger.
  3. Genom att analysera stallgödseln kan man upptäcka att gödseln innehåller mer lättillgängligt kväve än schablonvärdet. I och med det kan kompletteringsgödslingen minskas till ett värde av 9 000 kronor.
  4. Gör som tusentals svenska lantbrukare – anlägg en våtmark. Den renar kväve, fosfor och den är bra för fåglar, växter och djur. Dessutom är det trevligt att få en vattenspegel på gården, om det inte redan finns.
  5. Skyddszoner längs diken och vattendrag har blivit en slags reklamskylt för lantbrukets miljöarbete. Dessutom är det få åtgärder som är så bra för både minskat näringsläckage, säkrare växtskydd och för biologisk mångfald.
  6. Ska du rensa ett dike, själv eller tillsammans med grannarna? Behövs det igen fast det inte var så länge sedan det gjordes? Fundera då över om ni inte ska göra om det till ett tvåstegsdike. Det blir färre framtida rensningar samtidigt som det är bra för miljön.
  7. På vår exempelgård innebär en anpassning av foderstaterna till de rekommendationer som SLU ger en årlig vinst på 61 000 kronor.
  8. Med hjälp av en kvävesensor, N-sensor, kan gödslingen varieras och anpassas till behovet för varje del av fältet. Det kan innebära en årlig vinst på 28 300 kronor per år.
  9. Att bryta vallar tidigt på hösten ger ofta stor kväveutlakning som leder till övergödning. Om det inte finns andra alternativ till vall som förfrukt till höstsäd finns andra knep att minska utlakningen
  10. Att ersätta sojan med egenodlade åkerbönor påverkar lönsamheten inte bara i utfodringen utan även i växtodlingen. På vår exempelgård innebär odling av åkerbönor till foder en resultatförbättring på 14 800 kronor per år.

Relaterade länkar

För mer information kan du läsa rapporten:

Filmer

Se LRFs film om Almunge prästgård som har klimatcertifierat sin mjölkproduktion.

Greppa Näringen är ett samarbete mellan Jordbruksverketlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster, LRFlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster och länsstyrelsernalänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Jordbruksverket
Lantbrukarnas riktförbund
Länsstyrelserna
EU

Greppa Näringen. Telefon växel: 0771-57 34 56. E-post: info@greppa.nu. Postadress: Box 12, 230 53 Alnarp